Chaque semaine, retrouvez le mot de la semaine d'Olivier Dauvers.
Un regard unique et sans langue de bois sur le monde de la grande consommation
Cash
Le mot conso de la semaine, c’est « Cash »...
Comme ces millions d’euros ou de dollars qui tombent à Gravelotte sur ces nouveaux acteurs du commerce, les fameux… quicks commerçants
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Toutes les techniques de vente d'un commercial de la grande distribution
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Changement
Le mot conso de la semaine, c’est « Changement »...
Comme cette incroyable envie de changement qui traverse actuellement la société française. L’institut d’études L’Obsoco l’a mesuré. Et les résultats sont frappants
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Marge
Le mot conso de la semaine, c’est « Marge »...
« Marge », ce coefficient multiplicateur que doivent appliquer tous les commerçants, qu’ils soient grands ou petits, spécialisés ou non...
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Vitesse
Le mot conso de la semaine, c’est « Vitesse »...
Vitesse car, comme le veut l’idée consacrée et largement rabâchée depuis quelques années, le monde va chaque jour plus vite. Les outils digitaux l’ont grandement permis...
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Universel
Le mot conso de la semaine, c’est « Universel »...
Comme la vocation d’Amazon. Une vocation qui n’est pas un secret mais qui, chaque jour, prend une dimension plus évidente voire… inquiétante aux yeux de ses détracteurs.
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Raccourci
Le mot conso de la semaine, c’est « Raccourci»...
Comme toutes ces idées sur la distribution qui fleurissent dès lors que les agriculteurs – et plus précisément leurs représentants syndicaux – voient un micro se tendre.
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Nutri-Score
Le mot conso de la semaine, c’est « Nutri-Score »...
Cinq couleurs, cinq lettres et comme mission d’être le curseur nutritionnel le plus simple possible. Au risque, comme toujours, d’être un brin simpliste. Cette semaine, un renfort de poids pour la démarche : McDonald’s.
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Ticket
Le mot conso de la semaine, c’est « Ticket»...
comme « ticket de caisse », ce nouvel ennemi des enseignes. A quelques jours d’intervalle, Système U et Carrefour ont ainsi annoncé la fin de l’impression automatique des tickets de caisse en fin de transaction.
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Saisons
Le mot conso de la semaine, c’est « Saisons»...
C’est le nom de la nouvelle enseigne de Castorama, lancée lundi à Saint-André dans la périphérie de Lille et dont les curieux trouveront une visite vidéo sur mon blog.
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Irritant
Le mot conso de la semaine, c’est « Irritant »...
Comme toutes ces petites situations auxquelles les clients sont confrontés lorsqu’ils sont en magasins. Ces irritants sont généralement de trois ordres...
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Prospectus
Le mot conso de la semaine, c’est « Prospectus »...
Ce média mal aimé et toujours indispensable aux yeux des commerçants. Tous les commerçants ? Non ! Comme dans les histoires d’Astérix, il y a quelques rebelles.
Olivier Dauvers
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Quick Commerce
Le mot conso de la semaine, c’est « Quick Commerce »...
Un mot encore peu usité, y compris par les fameux professionnels de la profession, mais qui recouvre pourtant une réalité déjà bien normée : la livraison de produits de grande conso en moins de 30 minutes.
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Précarité
Le mot conso de la semaine, c’est « Précarité »...
Un mot qui s’est imposé dans les stratégies des commerçants depuis quelques semaines, comme le reflet de la situation économique consécutive à la crise sanitaire.
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Copie
Le mot conso de la semaine, c’est « Copie »...
Comme Aldi qui copie aujourd’hui scrupuleusement ce que fait Lidl. Depuis toujours, les deux enseignes, toutes deux d’origine allemandes, toutes deux débarquées en France à la fin des années 80...
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Premier
Le mot conso de la semaine, c’est « Premier »...
Comme Intermarché qui, sur des milliers de panneaux publicitaires, se glorifie depuis quelques jours d’être le premier drive de France. Comme toujours, il faut lire attentivement les petites lignes pour découvrir...
Olivier Dauvers
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OUI
Le mot conso de la semaine, c’est « Oui »...
du nom du nouveau dispositif dédié à la distribution des prospectus : le « OUI-PUB ». C’est en effet l’une des mesures prévues par le projet de loi Climat et Résilience, imaginé par la Ministre de l’Écologie, Barbara Pompili...
Olivier Dauvers
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ROC
Le mot conso de la semaine, c’est… ROC.
Nulle question ici de danse ou de musique mais plutôt de comptabilité d’entreprise. Le ROC pour Résultat Opérationnel Courant. C’est l’une des lignes du compte d’exploitation et c’est surtout la ligne qui est la plus regardée aujourd’hui par les analystes...
Olivier Dauvers
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Plaisir
Le mot de cette semaine, c'est Plaisir...
Plaisir parce que c’est finalement ce qui caractérise le plus les produits star de l’année 2020 selon le classement des meilleures innovations établi par Nielsen....
Olivier Dauvers
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Equité
Le mot de cette semaine, c'est Équité...
Un mot qui est terriblement absent depuis que les centres commerciaux ont été contraints de fermer subitement leurs portes il y a un peu plus d’une semaine...
Olivier Dauvers
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Flunch
Le mot de cette semaine, c'est Flunch...
La marque, qui tire son nom de la contraction de deux anglicismes Fast et Lunch, a demandé à être placée en régime de sauvegarde pour faire face à ses difficultés financières. En clair, le Covid a poussé Flunch au bord du gouffre...
Olivier Dauvers
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Souveraineté Alimentaire
Le mot de cette semaine, c'est souveraineté alimentaire...
Un mot ou plutôt deux que l’on a beaucoup entendu à l’occasion de la tentative de rachat de Carrefour par le canadien Couche-Tard la semaine dernière...
Olivier Dauvers
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Bilan
Le mot de cette semaine, c'est Bilan...
parce que, par principe, en janvier, c’est l’heure des bilans de l’année écoulée. Et cette année, le mot – et l’exercice qu’il recouvre – prend une saveur particulière, teinté de la crise Covid.…
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Réparabilité
Le mot de cette semaine, c'est Réparabilité...
Autant le dire, le mot n’est pas beau. Mais il dit beaucoup de l’évolution de la consommation et, au-delà, de la mission des marques et des enseignes.…
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Folle année
Le mot de cette semaine, c'est Folle année...
Car à l’heure de tourner la page de 2020 il est impossible de qualifier autrement ce millésime. Nous quittons donc une folle année en espérant retrouver la normalité tranquille d’avant. Presque la banalité d’une année ordinaire…
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Catalogue
Le mot de cette semaine, c'est Catalogue...
Comme le catalogue IKEA, promis à la disparition et qui a fait jusqu’à la « une » du Parisien et qui a d’ailleurs été reprise par toute la presse comme le symbole d’une page qui se tourne, d’un chapitre qui se referme....
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Engagement
Le mot de cette semaine, c'est Engagement...
Comme les engagements quasi simultanés de Carrefour et de Nestlé dans des directions plus vertueuses que celles généralement suivies par les grandes entreprises....
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Faux
Le mot de cette semaine, c'est Faux...
Comme ces « faux produits » qui débarquent sous couvert de végétaliser l’alimentation. On connaissait déjà le « faux gras » cet ersatz végétal du « foie gras » destiné aux végans qui veulent néanmoins améliorer leur ordinaire de Noël....
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Chômage
Le mot de cette semaine, c'est Fatras...
Un mot que l’on croyait absent du vocabulaire des grandes marques d’agro-alimentaires. Cependant ces derniers ont recours au chômage partiel lors de ce deuxième confinement, suite à la fermeture de leurs rayons dits non-essentiels....
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Fatras
Le mot de cette semaine, c'est Fatras...
Lors de ce second confinement le gouvernement a pris la décision de fermer les commerces dit non essentiels, une décision qui ne pouvait que créer le fatras dans lequel nous sommes....
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Décathlon
Le mot de cette semaine, c'est coulommiers...
Décathlon a pour mission depuis des années de faciliter la pratique sportive des français, dépassant même de grandes marques...
Olivier Dauvers
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Coulommiers
Le mot de cette semaine, c'est coulommiers...
En 20 ans le prix du coulommiers à baissé de 30%, Une situation qui illustre à quel point le consommateur est bien le grand gagnant de la concurrence dans l'alimentaire...
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Le bon coin
Le mot de cette semaine, c'est le bon coin...
Avec ses 29 millions de visiteurs uniques mensuels, le bon coin explose tous les chiffres habituels du commerce français ...
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Déflation
Le mot de cette semaine, c'est déflation...
Après 6 mois de baisse consécutifs dans la grande distribution, revoilà la guerre des prix et c'est bien normal...
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Masques
Le mot de cette semaine, c'est masques...
Les masques seront sans doute la plus mauvaise affaire pour les enseignes en 2020...
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Plastique
Le mot de cette semaine, c'est plastique...
La chasse au plastique avait disparu pendant le confinement, elle revient en force chez Carrefour et Leclerc...
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Evidence
Le mot de cette semaine, c'est évidence...
Chez Auchan en 2020, l'évidence s'est malheureusement imposée après 5 ans de baisse des ventes...
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Moratoire
Le mot de cette semaine, c'est moratoire...
Pour ou contre le moratoire sur la création de toute nouvelle surface commerciale, voulu par Jean Castex
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Externalité
Le mot de cette semaine, c'est Externalité...
Afficher le prix des produits avec leur coût sur l'environnement.... Révolutionnaire ?
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Corner
Le mot de cette semaine, c'est Corner...
Auchan, Carrefour tentent désespérément de sauver leur rayons non-alimentaires...Les corners sont là pour ça...
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Rami
Le mot de cette semaine, c'est Rami...
Le nouveau patron de Carrefour n'a qu'une seule obsession : remettre le client au centre de tout, absolument TOUT...
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Marketplace
Le mot de cette semaine, c'est marketplace ! ...
Ce mot fait rêver tous les commerçants mais il y a beaucoup d'appelés et peu d'élus....
Ecoutez
KLO !
Le mot de cette semaine, c'est KLO ! ...
Connaissez-vous KLO, la nouvelle enseigne qui vient de débarquer au fronton d'une trentaine de magasins ?
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Occasion
Le mot de cette semaine, c'est occasion ! ...
Leclerc, Casino, Carrefour et bientôt Cora se lancent sur le marché de l'occasion...Pourquoi cette frénésie ?
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso
Marketplace
Le mot de cette semaine, c'est marketplace ! ...
Ce mot fait rêver tous les commerçants mais il y a beaucoup d'appelés et peu d'élus....
Ecoutez
Olivier Dauvers
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Marketplace
Le mot de cette semaine, c'est marketplace ! ...
Ce mot fait rêver tous les commerçants mais il y a beaucoup d'appelés et peu d'élus....
Olivier Dauvers
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Mouches !
Le mot de cette semaine, c'est mouches ! ...
Suite à la crise sanitaire, les enseignes tombent comme des mouches....Allons-nous vers un ré-équilibre accéléré d'un marché qui a vu trop grand ?
Olivier Dauvers
Editeur Le Web Grande Conso