Chaque semaine, retrouvez le mot de la semaine d'Olivier Dauvers.

Un regard unique et sans langue de bois sur le monde de la grande consommation

Au supermarché

Souveraineté alimentaire

Le mot de cette semaine, c'est souveraineté alimentaire...

Un mot ou plutôt deux que l’on a beaucoup entendu à l’occasion de la tentative de rachat de Carrefour par le canadien Couche-Tard la semaine dernière...

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Nos formations permanentes
  • Toutes les techniques de vente d'un commercial de la grande distribution
  • Manager ses équipes à distance en toute sérénité
  • L'enjeu de la sécurité routière au travail
  • Devenir auxiliaire de vie

Bilan

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Le mot de cette semaine, c'est Bilan...

parce que, par principe, en janvier, c’est l’heure des bilans de l’année écoulée. Et cette année, le mot – et l’exercice qu’il recouvre – prend une saveur particulière, teinté de la crise Covid.…

Olivier Dauvers 

Editeur Le Web Grande Conso

Réparabilité

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Le mot de cette semaine, c'est Réparabilité...

Autant le dire, le mot n’est pas beau. Mais il dit beaucoup de l’évolution de la consommation et, au-delà, de la mission des marques et des enseignes.… 

Olivier Dauvers 

Editeur Le Web Grande Conso

Folle année

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Le mot de cette semaine, c'est Folle année...

Car à l’heure de tourner la page de 2020 il est impossible de qualifier autrement ce millésime. Nous quittons donc une folle année en espérant retrouver la normalité tranquille d’avant. Presque la banalité d’une année ordinaire…

Olivier Dauvers 

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Catalogue

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Le mot de cette semaine, c'est Catalogue...

Comme le catalogue IKEA, promis à la disparition et qui a fait jusqu’à la « une » du Parisien et qui a d’ailleurs été reprise par toute la presse comme le symbole d’une page qui se tourne, d’un chapitre qui se referme....

Olivier Dauvers 

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Engagement

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Le mot de cette semaine, c'est Engagement...

Comme les engagements quasi simultanés de Carrefour et de Nestlé dans des directions plus vertueuses que celles généralement suivies par les grandes entreprises....

Olivier Dauvers 

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Faux

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Le mot de cette semaine, c'est Faux...

Comme ces « faux produits » qui débarquent sous couvert de végétaliser l’alimentation. On connaissait déjà le « faux gras » cet ersatz végétal du « foie gras » destiné aux végans qui veulent néanmoins améliorer leur ordinaire de Noël....

Olivier Dauvers 

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Chômage

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Le mot de cette semaine, c'est Fatras...

Un mot que l’on croyait absent du vocabulaire des grandes marques d’agro-alimentaires. Cependant ces derniers ont recours au chômage partiel lors de ce deuxième confinement, suite à la fermeture de leurs rayons dits non-essentiels....

Olivier Dauvers 

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Fatras

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Le mot de cette semaine, c'est Fatras...

Lors de ce second confinement le gouvernement a pris la décision de fermer les commerces dit non essentiels, une décision qui ne pouvait que créer le fatras dans lequel nous sommes....

Olivier Dauvers 

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Décathlon

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Le mot de cette semaine,  c'est coulommiers...

Décathlon a pour mission depuis des années de faciliter la pratique sportive des français, dépassant même de grandes marques...

Olivier Dauvers 

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Coulommiers

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Le mot de cette semaine,  c'est coulommiers...

En 20 ans le prix du coulommiers à baissé de 30%, Une situation qui illustre à quel point le consommateur est bien le grand gagnant de la concurrence dans l'alimentaire...

Olivier Dauvers 

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Le bon coin

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Le mot de cette semaine,  c'est le bon coin...

Avec ses 29 millions de visiteurs uniques mensuels, le bon coin explose tous les chiffres habituels du commerce français ...

Olivier Dauvers 

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Déflation

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Le mot de cette semaine,  c'est déflation...

Après 6 mois de baisse consécutifs dans la grande distribution, revoilà la guerre des prix et c'est bien normal...

Olivier Dauvers 

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Masques

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Le mot de cette semaine,  c'est masques...

Les masques seront sans doute la plus mauvaise affaire pour les enseignes en 2020...

Olivier Dauvers 

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Plastique

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Le mot de cette semaine,  c'est plastique...

La chasse au plastique avait disparu pendant le confinement, elle revient en force chez Carrefour et Leclerc...

Olivier Dauvers 

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Evidence

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Le mot de cette semaine,  c'est évidence...

Chez Auchan en 2020, l'évidence s'est malheureusement imposée après 5 ans de baisse des ventes...

Olivier Dauvers 

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Moratoire

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Le mot de cette semaine,  c'est moratoire...

Pour ou contre le moratoire sur la création de toute nouvelle surface commerciale, voulu par Jean Castex

Olivier Dauvers 

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Externalité

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Le mot de cette semaine,  c'est Externalité...

Afficher le prix des produits avec leur coût sur l'environnement.... Révolutionnaire ?

Olivier Dauvers 

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Corner

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Le mot de cette semaine,  c'est Corner...

Auchan, Carrefour tentent désespérément de sauver leur rayons non-alimentaires...Les corners sont là pour ça...  

Olivier Dauvers 

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Rami

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Le mot de cette semaine,  c'est Rami...

Le nouveau patron de Carrefour n'a qu'une seule obsession : remettre le client au centre de tout, absolument TOUT... 

Olivier Dauvers 

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Marketplace

Le mot de cette semaine,  c'est marketplace ! ...

Ce mot fait rêver tous les commerçants mais il y a beaucoup d'appelés et peu d'élus....  

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Olivier Dauvers 

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KLO !

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Le mot de cette semaine,  c'est KLO ! ...

Connaissez-vous KLO, la nouvelle enseigne qui vient de débarquer au fronton d'une trentaine de magasins ? 

Olivier Dauvers 

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Occasion

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Le mot de cette semaine,  c'est occasion ! ...

Leclerc, Casino, Carrefour et bientôt Cora se lancent sur le marché de l'occasion...Pourquoi cette frénésie ? 

Olivier Dauvers 

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Mouches !

Le mot de cette semaine,  c'est mouches ! ...

Suite à la crise sanitaire, les enseignes tombent comme des mouches....Allons-nous vers un ré-équilibre accéléré d'un marché qui a vu trop grand ?  

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Olivier Dauvers 

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Marketplace

Le mot de cette semaine,  c'est marketplace ! ...

Ce mot fait rêver tous les commerçants mais il y a beaucoup d'appelés et peu d'élus....  

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Olivier Dauvers 

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Marketplace

Le mot de cette semaine,  c'est marketplace ! ...

Ce mot fait rêver tous les commerçants mais il y a beaucoup d'appelés et peu d'élus....  

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Olivier Dauvers 

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Prospectus !

Le mot de cette semaine,  c'est prospectus...

Est-ce une folie d'abandonner le prospectus comme le fait un hypermarché de l'ouest de la France ?  

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Olivier Dauvers / Editeur Le Web Grande Conso

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Epargne

Le mot de cette semaine,  c'est épargne...

Les français vont-ils se ruer en magasin pour dépenser l'argent épargné pendant le confinement ?  

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Olivier Dauvers 

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Cacophonie !

Le mot de cette semaine,  c'est cacophonie...

Les gestes sanitaires varient d'une enseigne à l'autre...Comment aider le client à s'y retrouver ?  

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Olivier Dauvers 

Editeur Le Web Grande Conso

Renoncement

Le mot de cette semaine,  c'est renoncement...

Les enseignes ont du renoncer à ce qui semblait acquis... sans doute pour longtemps... 

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Olivier Dauvers 

Editeur Le Web Grande Conso

Masques !

Le mot de cette semaine,  c'est masques...

Le monde après les masques est-il le même que celui d'avant ? La grande distribution est-elle plus efficace que la puissance publique ? 

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Olivier Dauvers 

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Instabilité

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Le mot de cette semaine,  c'est instabilité...

Structurellement instable, le paysage commercial français peut-il éviter une concentration du secteur ? 

Olivier Dauvers 

Editeur Le Web Grande Conso

Pénurie

Le mot de cette semaine,  c'est pénurie...

A en croire les politiques ou les patrons des enseignes, la pénurie n'existerait pas...Mais est-ce bien le cas ? 

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Olivier Dauvers 

Editeur Le Web Grande Conso

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